はじめまして！
青森県の東に位置する八戸市から、肌を刺すような凍てつく寒さを吹き飛ばす美味しいラーメンをお届けするのは、このブログの運営者ことねんころです。
ここ八戸には美味しいラーメン屋が多いです。
今回紹介するラーメン屋は「らあめん がんてつ」。
らあめん がんてつは北海道に店を構えるラーメン屋なのですが、【プレミアムラーメンin八戸】という企画によって、今回特別に八戸でお店を開いてくださっています。
来月には新しいお店と入れ替わるので「らあめん がんてつ」の味を八戸でいただけるのは今月だけ。
北海道に足を運ばずとも、札幌のラーメンチェーン店の味を堪能できる絶好の機会をお見逃しなく！
なぜ北海道からラーメン屋が八戸に来たのか
そもそもなぜ北海道のラーメン屋が八戸に来ているのでしょうか。
実は、八戸を中心に様々な飲食店を展開する有限会社千とせが「八戸を元気にしたい」という想いで、今回の企画【プレミアムラーメンin八戸】を立ち上げました。
プレミアムラーメンin八戸では、全国からラーメン屋を招致して、本来ならば足を運ばないと食べることができない味を期間限定で食べることができます。
プレミアムラーメンin八戸では全国のラーメンを入れ替わりで楽しめる
プレミアムラーメンin八戸は企画であり、その名称の店舗でもあります。
店舗の名前はプレミアムラーメンin八戸で、店内に出店するお店が期間限定で入れ替わるイメージです。
今回紹介するらあめん がんてつさんも、プレミアムラーメンin八戸という店舗で、美味しいラーメンの提供に腕を振るっているというわけです。
プレミアムラーメンin八戸はFacebookとTwitterも開設しており、最新の情報をゲットすることができます。
らあめん がんてつの味を楽しめるのは12月だけ
らあめん がんてつのラーメンをプレミアムラーメンin八戸の店舗で食べることができるのは今月だけです。
もともと北海道の「in EZO」（いんえぞ）というラーメンの店主に今回の企画の声がかかったのですが、in EZO店長の粋な図らいによって、今月から3ヶ月もの間、北海道の美味しいラーメン店が1ヶ月ごと入れ替わりプレミアムラーメンin八戸に店を構えることになりました。
北海道のラーメン店、そのトップバッターが今回紹介する「らあめん がんてつ」というわけです。
らあめん がんてつの基本情報
らあめん がんてつは北海道の札幌を中心に全部で6店舗かまえるチェーン店として人気のラーメン屋です。
プレミアムラーメンin八戸で出店している「らあめん がんてつ」のお店はこちら。
プレミアムラーメンin八戸の店構え自体は変わりませんが、お店の外の貼り紙によってらあめん がんてつの雰囲気がでています。
アクセス
プレミアムラーメンin八戸の「らあめん がんてつ」は本八戸駅から車で10分のところにあります。
車で移動しないとたどり着けないのは少し残念なポイント。^^;
駐車場は近隣の居酒屋と提携しており広々です。
プレミアムラーメンin八戸専用の駐車場もあります。
営業時間
らあめん がんてつは、昼の部午前11時～15時・夜の部午後17時半～21時（ラストオーダーはそれぞれ閉店時間の30分前）
定休日は水曜日です。
僕は開店前から並んでいたのですぐ入店できましたが、開店してから続々とお客さんが来て、数分後にお店の中にはお客さんでいっぱいになりました。
メニュー
らあめん がんてつでは、全てのラーメンを味噌・辛味噌・黒味噌の3つから選べます。
以下は通常の味噌の価格であり、辛味噌・黒味噌は50円高くなります。
- 八戸限定味噌：1000円
- 味玉味噌：930円
- 味噌らあめん：850円
- 味噌チャーシュー：1000円
- 味噌バターコーン：950円
続いてサイドメニュー。
- 味玉：100円
- 大盛り：100円
- 山わさびめし：280円
- ライス：150円
券売機で食べたいメニューをセレクトし、出てきた食券をスタッフに渡すと引換券と交換してくれます。
今回は八戸限定メニューの八戸限定味噌と山わさびめしをチョイス！
2つの合計金額が1280円ということで、ねんころ財閥の国家予算を大幅に上回っておりますが、この記事を読んでくださる方のために、涙をのんで注文させていただきます！！（大げさ 笑）
店員さんから引換券の番号を呼ばれたら、厨房前のカウンターにセルフで行きラーメンを受け取ります。
※ラーメンは引換券と交換なので、忘れずにカウンターに持っていきましょう。
じゃ～ん！
こちらが八戸限定味噌と山わさびめしです。
おいしそー(^q^)
実食その壱「プレミアムラーメンIN八戸限定味噌」
八戸限定味噌ラーメンでは、北海道の店舗で出している通常の味噌ラーメンと違い、らあめん がんてつ自慢のトッピングがすべて入っています。
具体的には味玉・バター・コーンが追加され、チャーシューと海苔も1枚多いという贅沢なメニューです。
繰り返しますが、この全部のせは八戸だけですよ＾＾
スープは味噌とバターのハーモニー
では、満を持してスープからいただきます。
…う、うまい。
味噌の風味がしっかりと残りつつ、バターが程よく溶け込んでいる。
口当たりもよく、あっさりとまではいかないけれど全然くどくなくて、後味にはほのかに余韻もついてきます。
麺はツルツルしこしこ
中太ちぢれ麺でありながらスルスルと吸い込まれるツルツルな麺です。
麺の適度な太さにスープが程よく絡みついて食欲が加速します。
量も多すぎず、女性にもやさしい麺設計となっております！
男性としてはもう少し麺に溺れたい気持ちですけどね。笑
至福の味玉
見た目から美味しさが伝わるつやつや感。
お箸で押してもなかなか割れないこの弾力。
そして、割れたと思ったらまばゆい黄金色の黄身がご登場！白身の部分までとろりと垂れてくる半熟の黄身に食欲をそそられ…今すぐキミを食べてしまいたい…！！？
うん、至福ლ(´ڡ`ლ)
味玉を単品で注文する方も多く、売り切れてしまうことが多いのもうなずけます。
チャーシューバンザイ！
見ているだけで食欲をそそる程よい厚みのチャーシュー。
脂身が少なく、スープに絡めていただくと絶妙のバランスで、食べたら思わず吐息が漏れてしまいました。
噛めば噛むほど旨味が溢れ出る至極の一品で、ラーメンに花を添えています。
脇を固める食材達
メインではないけれど、ラーメン全体のバランスをとっている食材たちに敬意を称して紹介します。
まずはメンマ。
通常の味噌ラーメンよりも多くの具材が入ったスープに合わせることで、八戸限定味噌でしか味わうことのできない深みのあるメンマになっています。
続いてはコーン。
北海道の味噌ラーメンといえばなくてはならない存在ですよね。
噛むと口いっぱいにコーンの豊かな甘味がブワッとひろがります。
コーンの中には身がぎっしり詰まっており、美味しいスープも侵入を許しません。
歯ごたえは、もやしかと思うくらいシャッキシャキ。
コーン単品でも美味しいですが、味噌とバターの溶け込んだスープに合わせていただくと美味しさがいっそう引き立ちます。
最後はもやし。
アクセント程度に少量入っていて、全体的にバランスをとっている存在です。
中央のチャーシューとバターの裏に、ひっそりとたたずんでいました。
もやしが入っていることで麺をすするだけでなく、噛む楽しみもプラスされています。
実食その弐 八戸限定サイドメニュー「山わさびめし」の魅力
それでは、八戸限定味噌と一緒に注文した「山わさびめし」をいただきたいと思います。
白いごはんの中央に、ちょこんと乗った山わさび。
少し残念な気持ちになりつつも山わさびに箸をのばし少量を口に運びます。
、、、！！！
ぐ、ぐわーーーーー(´∀｀)
鼻をツーンと抜けるわさび特有の辛さが一気に全身をズドンと駆け巡ります。
気を抜いていたから軽く目がウルッとしてしまいました。笑
また、山わさびは心なしか通常のわさびよりも遅れてツーンがやってくる気がします。
山わさびめしは八戸限定メニューとなっており、北海道では食べられません。
山わさびの美味しさを知ってる店長が、八戸の方に食べていただきたくて追加してくださった八戸限定メニューです。
店長から聞いたここだけの秘密
僕が初めてお店を訪れたときは、不運にも定休日の水曜日でした。
しかし、定休日を知らせる伝言板の脇に「中に居ますのでお声がけください。」と書いてあったので、遠慮なくお声がけさせていただきました。
すると店長ご登場。
準備で忙しいはずなのに、気さくにいろんなことを話してくださいました。
今回はらあめん がんてつのラーメンをより美味しくいただけるとっておきの話を店長に伺うことができたので、ちらりと紹介させていただきますね。
麺は店長みずから立ち上げた製麺所からお取り寄せ
らあめん がんてつ店長の石井さんは納得のゆく麺を作るために、製麺工場を自らつくってしまうほどラーメン愛に溢れたお方です。
そして八戸で現在食べているラーメンの麺も、石井さんが北海道から取り寄せた自慢の麺なのです。
麺の材料は小麦粉・卵白・グルテン・保存料としてアルコール・そして水からできており、徹底した部屋の温度や湿度管理のもと製麺しているとのこと。
しかも練りあがった麺（麺帯）の温度まで管理して、ちょっとしたブレをも許さないそうです。
最後に店長の石井さんから一言
全国の美味しいラーメンを八戸の人に届けたい、そんな想いから始まったプレミアムラーメンin八戸。
2019年12月いっぱいまでプレミアムラーメンin八戸で店を構えるのは、北海道の札幌からはるばる来てくださった、らあめん がんてつ。
12月1日にオープンし、月末には店を閉め、次のラーメン屋にバトンタッチします。
なお、店長の石井さん自ら厨房でラーメンを作るのは今月の20日まで！
最後に石井さんから、食べに来てくださる方に対してコメントをいただきましたので、ぜひ聞いてください。
